Fruits et/ou légumes
Au moins 5 par jour
. À chaque repas et en cas de petit creux
. Crus, cuits, natures ou préparés
. Frais, surgelés, ou en conserve
. Fruit pressé ou un demi-verre de jus de fruits « sans sucre ajouté » : au petit déjeuner ou au goûter

Pain et autres aliments céréaliers, pommes de terre et légumes secs
À chaque repas et selon l’appétit
. Privilégier la variété : pain, riz, pâtes, semoule, blé, pommes de terre, lentilles, haricots, etc. (y compris le pain complet et les autres aliments céréaliers complets)
. Préférer les céréales de petit déjeuner peu sucrées, en limitant les formes très sucrées (céréales chocolatées, au miel) ou particulièrement grasses et sucrées (céréales fourrées)

Lait et produits laitiers (yaourts, fromages)
3 fois par jour (ou 4 en fonction de la taille de la portion et de la richesse en calcium du produit)
. Jouer sur la variété
. Privilégier les produits natures et les produits les plus riches en calcium, les moins gras et les moins salés : lait, yaourt, fromage blanc, etc.

Viandes, poissons et produits de la pêche ou oeufs
1 ou 2 fois par jour en alternance
. En quantité inférieure à l’accompagnement constitué de légumes et de féculents
. Si 2 fois par jour, donner en plus petites portions à chaque repas
. Privilégier la variété des espèces et les morceaux les moins gras (escalopes de veau, poulet sans peau, steak haché 5% de MG…)
. Limiter les formes frites et panées
. Poisson : au moins 2 fois par semaine, frais, surgelé ou en conserve

Matières grasses ajoutées
Limiter leur consommation
. Privilégier les matières grasses végétales (huile d’olive, de colza, etc…)
. Favoriser la variété
. Limiter les graisses d’origine animale (beurre, crème…)

Produits sucrés
Limiter leur consommation
. Attention aux boissons sucrées (sirops, sodas, boissons sucrées à base de fruits et nectars) et aux bonbons
. Attention aux aliments gras et sucrés (pâtisseries, viennoiseries, crèmes dessert, chocolat, glaces, barres chocolatées, etc.)

Boissons
De l’eau à volonté
. L’eau est la seule boisson recommandée au cours et en dehors des repas
. Limiter les boissons sucrées (sirops, sodas, boissons sucrées à base de fruits et nectars)
. Pas de boissons alcoolisées ni de pré-mix (mélanges de sodas et d’alcool)

Sel
Limiter la consommation
. Préférer le sel iodé et éventuellement fluoré
. Ne pas resaler avant de goûter
. Réduire l’ajout de sel en cuisinant et dans les eaux de cuisson
. Limiter la consommation de produits gras et salés : charcuteries les plus salées et produits apéritifs salés